Receita: Lasanha de Batata

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Que tal preparar uma deliciosa Lasanha de Batata?

Ingredientes

Para a massa
500 g de batatas (mais ou menos 3 batatas grandes)
Para o molho bechamel 100 g de manteiga 1 colher (sopa) de alho picado 4 colheres (sopa) de cebola picada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 750 ml de leite Sal a gosto 1 pitada de noz-moscada
Para a montagem
Molho bechamel
Batatas cozidas 500 g de peito de frango cozido, desfiado e refogado com temperos a gosto 500 g de mussarela ralado grosso Queijo ralado para polvilhar Manjericão fresco picado
Modo de preparo
Para a massa
Corte as batatas no fatiador no sentido do comprimento, em fatias finas. Cozinhe em água fervente temperada (caldo de galinha, caldo de legumes, folha de louro). Deixe por 4 minutos. Ficará al dente. Retire e escorra.
Para o molho bechamel Numa panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola. Refogue até amolecer. Junte a farinha de trigo e mexa rapidamente para não empelotar. Adicione o leite, mexendo sempre. Acerte o sal e a noz-moscada.
Para a montagem Num refratário de 18 cm x 30 cm e altura de 7 cm, faça as camadas com: bechamel, batatas, frango e mussarela. Repita até finalizar com creme bechamel e mussarela. Polvilhe queijo ralado e manjericão. Leve ao forno para gratinar.
Bom apetite!!!
Fonte e imagem daqui
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