Receita: Ravióli de Queijo com Molho de Abobrinha

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Ingredientes:


3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1 dente de alho pequeno picado
2 abobrinha pequenas, cortadas em tirinhas
1 cenoura média picada em cubinhos
100 g de manteiga
500 g de ravióli com recheio de queijo comprado pronto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Galhos de tomilho para decorar

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até começar a murchar. Junte a cenoura e refogue por 1 minuto, mexendo. Acrescente a abobrinha e cozinhe por mais 2 minutos até ficar bem al dente. Junte a manteiga, dois galhos de tomilho e deixe derreter. Tempere com sal e pimenta. Prepare a massa conforme as instruções da embalagem. Sirva a massa com colheradas do molho de legumes e manteiga. Decore com galhos de tomilho.

Para acompanhar esse delicioso prato aprecie um bom vinho.
Bom apetite….
Fonte: Receitas IG
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