Receita: Salmão aos Dois Queijos com Batatas.

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Ingredientes:

• 1 filé de salmão inteiro
• 5 batatas grandes (se desejar colocar mais)
• 1 copo de requeijão cremoso
• 8 fatias de mussarela

Temperos

• Suco de 1 limão
• Sal á gosto
• 7 dentes de alho espremidos
• Azeite o quanto o bastante para regar bem o filé

Modo de Preparo

1. Corte o salmão em filés, da grossura em que desejar, e tempere com todos os ingredientes acima, reserve.
2. Cozinhe as batatas de maneira que não fiquem muito moles, reserve.
3. Grelhe o salmão em um Grill de sua preferência (George Formann), virando dos dois lados e sempre regando com azeite para não grudar. Retire a pele que fica presa ao peixe. Após alguns instantes no Grill ela se soltará facilmente.
4. Em uma assadeira de vidro, coloque as postas de salmão grelhadas. Corte a batata já previamente cozida em rodelas, e disponha ao redor do peixe. Algumas pitadas de sal á gosto em cima das batatas. Regue com azeite.
5. Coloque o requeijão em cima do peixe e das batatas. Cubra com a mussarela.
6. Coloque no forno e espere uns 10 minutos aproximadamente, para que derreta bem o queijo e o requeijão.
7. Servir com arroz branco.

Rende aproximadamente 8 porções (varia com o tamanho do peixe).

Receita fácil, rápida e ficou especial, reunimos a família na casa da sogra, cunhados, cunhadas e os netos, para saborear esse delicioso salmão acompanhado de um bom vinho, risos e o aconchego do lar.
E quem preparou essa delicia foi a cunhada Ju. Agora vamos repetir sempre “a reunião”, outras ideias e receitas surgirão
Esta aprovada e pode casar!!!
Ju… lindaaa

Beijos!!!

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