Sopa Gaspacho à base de Tomate

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Sopa Gaspacho à base de Tomate

Sopa refrescante! Gaspacho à base de tomate

Ingredientes:
500g de tomate em rama ou cereja vermelho
50 g de pepino
50 g de cebola
50 g de pimenta verde
100g de pão seco
1 dente de alho
Cominhos
18 ml (3 colheres de sopa) de azeite
50 ml de vinagre
500 ml de água
Sal
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo
Pique todos os ingredientes, separe o suficiente para decoração, coloque-os numa tigela, incorpore o azeite, o vinagre e a água, tempere e deixe marinar de um dia para o outro na geladeira. No dia seguinte, liquidifique tudo até conseguir um caldo fino. Coe, sirva em taças ou bowls e decore com os ingredientes picadinhos e cheiro verde.
Rende: 5 porções
Calorias: 139 kcals/porção

1 Comments
  • Esthephany

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    Adoro tomate de tudo quanto é jeito, mas em sopa nunca comi. Agora vou provar pra ver se fica bom também.

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